1. 지금 시장경제가 어렵기에 점주분들이 적은 돈으로 창업 혹은 업종 변경을 하실 수 있게 도와드린다는 마음입니다.


2. 현재 가계 운영에 필수적으로 필요한 인건비, 임대료, 식자재 등이 많이 상승하였습니다. 이러한 환경 속에서 여러분의 가계 운영에 도움이 되어드리고자 합니다. 되도록 소수 인원으로 현장에서 직접 조리하는 방법을 전수하여 질 좋고, 맛있는 음식을 제공할 수 있도록 합니다. 동시에 원가를 절약하여 이익금을 극대화할 수 있도록 도와드린다는 마음입니다.


3. 이 계통에 수십 년을 종사하면서 프랜차이즈 본사에서 필요 이상의 많은 비용을 지불하는 것을 보면서 마음이 안타까웠습니다. 겉절이, 왕만두 등 기타 재료들을 현장에서 직접 만들면 더 맛이 있고, 싱싱할 텐데.. 본사에서 받은 재료는 원가도 높고, 신선도(맛)도 떨어지는 것을 지켜보면서 안타까운 마음이 들었습니다.

명동칼국수 컨설팅은 이러한 안타까운 마음을 해결하고자 기술전수료를 받지 않고, 본점에서 혹은 영업장 현장에서 1:1 맞춤 교육을 통해 보다 확실히 기술 전수를 하고 있습니다.


4. 저희가 보유한 전국 250여 개의 명동칼국수 유통망을 통하여 신선한 식자재를 저렴한 가격으로 매일매일 제공하여 드리고 있습니다.