서울(가산동 남성프라자점) 명동곰국시
- 오픈 일 ; 2017년 5월
- 실평수 약 23평 정도로써 사장님이 주방장 출신임
- 보증금 35,000,000원에 월세 3,000,000원임(코로나 전 50,000,000원이었음)
- 여름 매출은 대략 삼백만 원 겨울 매출은 이백만 원으로 탄탄한 경영을 하고 있음
- 여름 메뉴로 봉평막국수가 히트를 치고 있어 여름 점심시간에는 긴 줄을 형성하고 있음
- 명동칼국수(곰국시) + 봉평막국수의 조합으로 대단히 성공을 이루고 있음
- 이 점포의 모범 케이스로 제가 명동칼국수 컨설팅에서 이런 메뉴의 조합과 열심히 + 정성을 다해 노력하면 돈 없는 서민 들도 큰돈을 벌수 있다고 강조하는 것임
- 그래서 제가 명동칼국수 + 봉평막국수(기계로 면을 뽑음) 조합을 강조하는 것임
- 두 가지 기술 배우기를 원하시는 분은 무료로 기술을 전수해 드림 (본점에서)
